빵선배레시피 : [당면국물떡볶이]



이번에 하려고 했던 음식은 국물 떡볶이 인데요! 

TV에 나오면서 많이 유명해졌죠


근데 마침 당면떡볶이도 있다고 하더라구요! 그래서 둘을 합쳐서 만들어보게 되었습니다!


떡볶이에 당면?

생소하긴한데 워낙 당면을 좋아해서 ㅠㅠ 만들어보게 되었습니다.


준비물


달걀

당면

만두

오뎅

양배추(생략)

파 한줌

다진마늘 반숟갈


양념


고추장 1.5T

고춧가루 1T

간장2T

참기름0.5T

설탕1T




1. 달걀, 당면, 멸치 육수


손이 많이가요 ㅠㅠ 은근히 이것만 해결하면 금방 뚝딱 만듭니다!

먼저 당면을 물에 담궈 불려주고 냄비에 소금을 한숟갈? 정도 넣은 뒤 계란 삶을 준비를 합니다.

그리고 멸치 육수를 끓여주세요!


저는 딱 3알만!


2.양념장과 재료 준비


우선 오뎅과 만두도 조금 있어서 넣었어요

아 양배추가 ㅠㅠ 하필 다 떨어 졌더라고요 ㅠㅠ 아쉽게도 파를 그냥 많이 넣어주었습니다!


양념장은 위에 적힌대로 섞어주세요~




3. 멸치 육수에 양념장을 풀어주세요


육수에 양념장 풀고 오뎅과 떡을 먼저 넣어줍니다!

만두는 미리 넣으면 다 터져버려요...



4. 만두 + 당면 투하


좀 멀건 국물이 자작해지고 빨개 지면 

만두랑 당면 그대로 넣어주시면되요!





완성!

크... 당면 진짜 맛잇긔... 하지만 역시 양배추가 너무 아쉽네요 ㅠㅠ



다들 맛저하세요~!



빵선배.RECIPE


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동성로 맛집 [더 버거]



이번 방문 한 집은 동성로 수제버거 맛집 더 버거 입니다!

수제버거가 요즘 떠오르다가 다시 식었는데요 생각나서 한 번 찾아보다 들리게 되었습니다!




내부 모습이구요~

자리잡으시고 메뉴는 카운터가셔서 주문 하시면 주문받는대로 바로 쿠킹 들어갑니다~


편안한 분위기에 자리 수는 얼마 되지 않아요 ㅠㅠ

다행히 사람 없는 시간에 가서 창가에 앉을 수 있었습니다.


또 메뉴가 굉장히 많아서 많이 고민 되실꺼에요 

저도 처음인데 맛잇게 먹을 수 있었지만 다른 후기들 보아하니 연어스테이크도 맛잇다하고 ㅠㅠ

다 맛있는듯 ㅠㅠ


재 방문해서 도전 해보려 합니다!



제일 기본 버거를 주문 하였고 감자튀김은 따로 주문을 해야되요~ 2천원! 

갓 튀긴 거라 정말 맛있습니다! 무조건 추천!

감자튀김 종류도 다양하기 때문에 드셔보시길 바래요~



이것은 명란오일파스타!

예전에 벨로에서 명란파스타 먹어본 기억이 있어서

시키게 되었는데 평으로도 맛잇다 하더라구요!

그래서 하나는 버거 하나는 파스타!


고소하고 짭쪼롬 한데 밸런스가 잘맞았고 벨로의 파스타의 명란은 생이라면 이건 볶은 듯 하네요



수제버거가 땡긴다면 더버거 추천해 보고 싶습니다!


빵선배.맛집

대구 동성로 라멘 맛집 [아오리라멘]


아오리라멘!


빅뱅의 승리가 창업했다고 하죠

이미 이찌란라멘 만큼 맛잇다고 소문이 낫는 아오리라멘~


방송인 벤쯔도 홍대점에서 드셔본거 같던데 이찌란 < 아오리 라고 하더군요.

저도 개인적으로는 아오리라멘이 더 맛있긴 한데 그래도 저는 대구라멘!!


약간 비교해보자면


대구라멘 

육수 : 짜다

면 : 적당함

차슈 : 上

계란 : 上

장점 : 숙주나물이 적당히 씹혀 식감도 좋고 차슈와 계란 반숙은 모든라멘집에서 으뜸!

단점 : 짠맛이 좀 강하다.


이찌란

육수 : 진하다(느끼함?)

면 : 선택가능

차슈 : 中

계란 : 上

장점: 일본에가면 꼭 먹어보라고는 한다. 먹어야 비교할 수 있으니까! 아무튼 특별 소스가 있는데 그게 정말 맛잇다.

레시피가 무궁무진해서 본인 입맛 대로 만들 수 있지만... 그럴려면 몇번을 더 들려야한다는 단점이 있다.


아오리라멘

육수 : 매우진함 (보통맛하면 느끼함)

면 : 적당함(좀 아쉬움)

차슈 : 中

계란 : 中

장점: 지금 현재 가장 핫플레이스로 떠오르고 있는데 육수 맛이 매우 진해서 맛있다고 느껴짐

보통맛으로 시키면 느끼합니다! 매우얼큰함으로 먹었는데 딱 맞더라구요.

단점: 면이 좀... 제 타입은 아니였음 ㅎㅎ


아무튼!

위치


228근처에 있어서 멀리서 오시는 분들은 찾기 쉬우실 꺼에요!

무엇보다 라멘이라서 사람들이 빨리빨리 순환되요! 줄이 엄청 길다하더라도 포기하지마세요!

진짜 빨리 줄어듭니다.




올라가는 입구에 이렇게 꺽여 있더라구요.

줄 선다고 하면 이렇게 계단에서 기다리시면 되요 ㅎㅎ

일본느낌~



약간 홍등가도아니고 뻘건 조명을 저렇게...

벚꽃느낌인 줄 알았는데 올라와보니 이렇네요!

2층올아오면 이렇게 안내해줍니다!


안쪽에도 자리 있구요 오른편은 방이지요~


줄서면서 이렇게 볼 수 있는데

저 자리는 왠지 가고 싶지 않은... 사람들이 뒤에서 쳐다보는 느낌이랄까...



드디어 착석! 결국 안쪽자리로~

아! 계산은 후불입니다 ㅎㅎ

자리에 앉으시면 점원분이 안내해주십니다. 그리고 따로 이렇게 적혀있어요!

참고~



뭐 여러가지 있는데 저도 블로그보고 찾아서 가보긴 했지만

간장계란밥? 유명하다고는 하는데 후기들이 안좋더라구요...ㅎㅎ

그래서 저는 안시켰습니다.


메뉴는 아오리라멘 lite / 아오리라멘이 있는데

저는 lite 초이스!

뭐 좀더 들어가긴 하는데 마?랑 더들어가는데 저는 라면에 이것저것 넣는게 싫거든요 ㅎㅎ

차슈랑 계란은 좋아합니다!




설명도 나와 있어요!



이건 물인데 신기해서 찍어봤는데 

아오리라멘에서 물도 협찬하는...? 승리 돈 많은듯..


이게 자리 모습인데요 윗창에 보면 옷넣는 곳이나 소지품 넣는 곳이 따로 있어요!

그리고 후추랑 물한통이 구비 되어있는데 물은 사먹어야되요 더 마시려면!



저는 제일 매운 맛 골랐는데 맵다기보다는 얼큰하다고 해야하나??

육수가 진짜 진합니다! 담백담백

다소 느끼한거 싫어하시는 분들은 무조건 맵게!




추운날 집에만 계시지 마시고 라멘 한그릇 어떨까요?!


빵선배.맛집


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