빵선배부엌

[오삼불고기]

음식 설명에 앞서 정말 순수하게 다른 야채는 못 넣었음을 미리 말씀 드립니다

ㅠㅠ 너무 추워서 그냥 집에 있는거로만 맛냈어요 

조금 남은 오징어와 대패삼겹살로 오삼 불고기 만들어보겠습니다!

재료

오징어 1마리 

대패 삼겹살

고추장2T, 간장2.5T, 설탕1T, 참기름 1T, 고춧가루 2T, 다진마늘 2T

파 한줌, 청양고추

오징어를 우선 썰어줍니다!

저는 오징어에 칼집을 내는걸 좋아하는데 이러면 맛도 잘 배이고 식감이 좋아요!

양념장

고추장 2

간장 2.5

참기름 1

다진마늘 2

이렇게 넣어 주시면 되요!

고추장 저는 할머니 고추장을 써서 매운 고추장입니다 ㅠㅠ

고려하시길!

1. 파기름을 내줍니다

볶는음식은 파기름이 맛을 더 좋게 하더라구요

그래서 요즘은 뭘 볶든 파기름먼저 냅니다 ㅎㅎ

저는 파를 미리 썰어서 얼려 놓기 때문에 기름이 튈 수도 있어 약불로 기름냅니다!

2. 오징어를 볶습니다.

원래 같이 넣고 볶아야하는데 대패삼겹살이라서 너무 익으면 안되거든요

대패는 빨리 익으니까 오징어 먼저!

3. 대패삼겹살 투하!

오징어가 어느정도 익었다 싶으면 바로 대패!

4. 양념장 투하!

이렇게 하얘지면 양념장 바로 넣습니다 

오~ 색깔 좋구요~

마무리로 후추 톡톡 해주시면 될 것 같네요!

이상 오삼불고기 포스팅 마치겠습니다!

빵선배.RECIPE

대구 동성로 츠케멘 맛집[마코토]

이번에 방문한 집은 츠케멘 맛집 마코토!

요즘 가장 핫한 동성로 맛집이죠

지금부터 리뷰를 시작 해보겠습니다!

외관은 정말 일본틱해요

분위기도 그렇고 특히 저 목재가 정말...

인테리어 너무 이쁘지않나요?? 들어가고 싶게 만드는...

밖에서 보이시죠?? 저렇게 일자로 되어있습니다!

참고하시고 가시길

오후 4~5시는 재료준비 시간

메뉴판 정말 탐나는 것 ㅠㅠ

저런 분위기 너무 좋은거 같습니다.

들어오시면 이렇게 자리가 배치되어있는데요 

자리 뒤에 보시면 옷걸이 하나에 앞치마가 달려있어요! 

진짜 사장님의 배려심이 많이 보입니다.

그리고 들어오시자마자 오른쪽에 보시면 메뉴계산하는 기계 있거든요

거기서 메뉴를 선택후 결제바로 하시면 됩니다!

저희가 선택한 메뉴는 

야끼교자

오니기리

츠케멘 

생맥주

이렇게 주문했습니다 ㅎㅎ

메뉴 뽑은건 이렇게 꽂아 두시면 사장님께서 알아서 음식을 주십니다~

친절함은 여기서 끝이 아닌데요... 좀 더 들여다보면

이렇게 맛잇게 먹는 방법까지!

사실 저도 츠케멘은 처음 접해봐서 낯설었는데요

이렇게 설명을 해주시니 따로 안물어 봐도되고 마치 저번에도 왔던 것 처럼~

자연스럽게~ ㅎㅎ

밑에 저렇게 전기 스코프가 있는데요

저기에 스프그릇을 올려두고 가열 합니다!

앞쪽에 보시면 

P2 = 뜨겁게 드실 분

P1 = 따뜻하게 드실분 

이렇게 설명 되어 있구요

사장님이 음식 내어주실 때 따로 설명해주십니다!

친절함 또!

머리 묶고 드실 수 있게 따로 머리 끈도 준비해주시는 센스...

진짜 가게를 오픈하시면서 많은 것들을 생각 하셨을 모습에 한 번더 감동...

이건 와리스프인데요

무슨 뜻인지는 모르지만 혹시나 스프가 짜거나 면 다드시고 국물을 더 먹고싶다!

그러면 이녀석을 추가해서 드시면 됩니다!

육수 더 준다고 생각 하시면 될 것 같아요 ㅎㅎ

요녀석은 양파~

양파는 먹어보지 못했네요 ㅠㅠ

무는 그냥 쏘쏘~

근데 뭔가 자극적이지 않아서 좋았다고해야하나?

심심한 맛인데 라멘에 나오는 스프를 고려하신 것 같아요 ㅎㅎ

아니면 말구~

 오니기리

일반 주먹밥이랑 큰 차이는 없었습니다 ㅎㅎ

짱구 도시락에 나오는 주먹밥 같은 비주얼~

ㅋㅋㅋ 맛잇게 먹었어요

짜지도 너무 싱겁지도 않은 적당한 맛

야끼교자 인데요

그 제가 오바하는건 아니지만

일반 만두에 밀가루 냄새를 싫어하는데

그건 없네요!

그래서 호!

추천 하고 싶은 만두입니다 ㅎㅎ

이게 바로 츠케멘의 핵심인 라멘 스프인데요!

여기에 퐁당퐁당해서 먹으면되는데

일단 이 스프 정말 오묘한 맛입니다

단짠단짠에 굉장히 충실하다고 할까요 

은은하게 계속 손이가는 맛!

따끈해졌을 때 드세요!

그리고 안에 토핑이랑 함께드시면 정말 맛있습니다!

생맥주 크!

오랜만에 맛있는 맥주 마셔봅니다 ㅎㅎ

분위기 탓인지 기분탓인지 흐흐

전체적으로 신기한 맛에다가 처음먹어보는 맛인데 뭔가 익숙함??을 느꼈습니다.

아무튼 무조건 추천하구요!

면에서는 우유맛? 비슷하게 낫어요 뭔가 탱글탱글한 면발에 비결중 하나가 아닌가? 

싶기도 하네요 ㅎㅎ

정말 맛있게 먹었고 다음에는 매운맛으로 도전해봐야 겠습니다!

위치

빵선배.맛집

구미 시내 맛집 [흐엉꾸에하롱 베트남 쌀국수]

친구가 계속 먹고싶다던 베트남 쌀국수를 드디어 먹으러 갔습니다 ㅎㅎ

사실 이전에 구미 인동에 위치한 태국?식 쌀국수를 먹으러갔는데 제가 먹어보지 못한 똠양꿍을 먹어봐야겠다고

먹었는데 너무 맛없어서 이번에 새로운 도전을 하게 되었습니다 ㅠㅠ

위치

구미역 정문에서 쭈욱 내려오시면 볼 수 있습니다 ㅎㅎ

2번도로 입구쪽에 있죠

벌써 크리스마스가 다가오네요 ㅠㅠ

트리도 이렇게 해놓고 ㅎㅎ 앞에서 사진 찍는 사람들 많았는데 당당하게 바로 앞에서 찍고 얼른 나왔습니다. 

간판은 이러합니다 

하필 왜 보라색인지는... 잘 모르겠지만

보라색이 식욕을 억제한다고 하죠? ㅎ

하지만 메뉴판을 보는 순간... 식욕억제는 무슨 ㅋㅋㅋ

맛있어 보이진 않아요 근데 메뉴가 너무싸서... 다 주문하게 만든다는...

아무튼 저희는 하롱베이 월남쌈 매운쌀국수(곱) 파인애플볶음밥 볶음면을 주문했습니다.

참고로 저희는 2명입니다.

배가 너무 고파서 ㅠㅠ

내부는 이러합니다.

어느 베트남 쌀국수와 마찬가지로 주문은 앞에 보이시는 자판기에서 미리 하면

번호표가 나와요! 그럼 안에서 조리하시는 분이 음식준비 다되면 번호 불러줍니다 

물론 베트남사람이에요! 한국어도 잘하시구 ㅎㅎ

역시 현지음식은 현지인이 하는게 맛잇겠죠??

밖을 볼 수 있는 곳에 앉아서 먹습니다~

음식양도 많고 해서 ㅎㅎ 넓은 테이블로

사실 여기가 좀 불편한게 발을 넣는 곳이 깊지 않아요... 그래서 정자세로 앉아도 무릎이 다인다는...

드디어 음식 나왔습니다. 쌀국수 플레이팅도 너무 이쁘지 않나요? 

파인애플 볶음밥은 김이 너무 많았어요 ㅠㅠ 김맛도 아니고 

하지만 볶음밥은 맛있었습니다.

쌀국수는 말할 것도 없이 그뤠잇~

문제는 요놈인데요 월남쌈

진짜 제일 맛잇어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

계속 먹다가 이걸 하나 더 시킬껄.... 아쉽...

집에와서 또 배그 한판~

치킨각!

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

배틀그라운드 조금 렉걸려서 ㅠㅠ 아쉽긴 하지만 그래도 치킨을 탔으니 내일은 치킨을 먹어볼까~

빵선배.맛집