빵선배부엌

구미 상모동 스시맛집 [스시소담]

이번엔 박정희 생가 맞은편에 있는 스시집을 소개해 드리려고 합니다. 

바로 보이니까 위치는 찾기 엄청 쉬울 꺼에요!

외부 모습이구요

다양하게 이벤트도 있고 자부심이 엄청 대단한지 밖에는 주방장님? 모습이 커다랗게

있네요

참고로 여기는 테이크아웃도 된다는점!

브레이크 타임이 있으니 뭔가 더 믿음이 가죠??

초밥은 신선도가 가장 우선인데 브레이크 타임은 뭔가 직원들 휴식이아닌 

재료 준비시간으로서 더 질 좋은 상태를 유지하기 위함으로 보여지는 

좋은 시간인 것 같아요.

와사비도 귀엽게 이렇게 주네요

이곳은 생와사비를 써요!!

생와사비랑 일반 와사비의 차이는 생와사비가 좀 더 쏜다는 거죠

MSG가 안들어 가서 그런지 와사비 본연의 맛을 느낄 수 있었는데요

이런 판에 주니까 더 일본 느낌나는 기분~

이번엔 간장 통인데요 

크.. 이런건 어디서구하는 건지 

집에도 하나 놓고 싶네요 ㅠㅠ 

사다 놔도 쓰진 않겠지만 주문제작 하는 거겠죠? 

물어보고 싶은데 수줍어서 못 물어보는 현실

내부 모습이에요!

벚꽃벚꽃 나무나무~

요즘은 이런 인테리어가 정말 유행인 것 같아요

저희 샾도 목재로 이루어져 있는데 따뜻한 느낌~ 시원한느낌 

날씨에 따라 동시에 느낄 수 있는 점이 장점인 것 같아요!

직원분들 너무 바빠보여서 부르기 미안하다는...

아무튼 계속 학수고대만 하다가 이제 겨우 가게 되었는데요

일단 소담초밥을 시키려다가 모듬초밥만 시켜봤어요.

2ps정도 차이 나는데 이름을 건 만큼 소담 초밥이 좀 더 퀄리티가 좋았겠죠?

시키고 나서 살짝 후회 ㅠㅠ

전체적으로 무난 했던 것 같습니다. 

일반 초밥을 먹는 분들이라면 별 다섯개를 주고 싶은데

혹시나 일본가서 드셔보셨던 분들은 아마 조금 허전함을 느꼈을 거에요.

추천~!

구미 상모동에 이런맛집이!

빵선배.맛집

서울 강변역 스시 맛집[스시텐]

동생이 외박을 나올 수 있게 되어서 가족들을 모두 초대하는 바람에 서울을 다녀왔습니다!

돌려 보내기 전에 스시가 먹고싶다하여 스시집을 찾게되던 중 

저희도 구미로 돌아가는 버스시간이 애매해질까봐 역근천에서 찾아보기로 했습니다.

급하게 찾은 곳이 바로 이곳! 스시텐

강변역 쪽의 맛집이라고 했는데 

강변역에서 걸어서 10분~15분 정도 거리를 두고 있습니다.

사람도 많아서 웨이팅을 해야하는 경우도 있다고 하네요

무얼 주문했는지도 잘 기억안나고 일단 초밥세트를 무진장 시키고

아사히맥주 하나!

그리고 사시미를 시킨거 같아요

초밥정말 맛있었어요

10P정도 주는데 대구 수성구에 바르미 정도?의 맛을 보유하고 있는 것 같았습니다

다들 점심은 스시 어떠신가요?

빵선배.맛집

대구 동성로 스시 맛집 [화담]

이번에 소개드릴 집은 대구 동성로 스시 맛집 화담 입니다

브레이크 타임은 따로 없네요 ㅠㅠ

저는 브레이크 타임 있는 곳이 좋거든요

뭔가 일의 능률이 올라갈 것 같은??

쉬어가면서 해야 집중도도 올라간다는 주의라서

내부는 이러합니다 ㅎㅎ

요즘 계속 일본틱한 곳만 포스팅 하는 것 같네요

아무튼 목재가 정말 따뜻한 느낌을 주는거 같아요

주문은

모듬초밥 大 두개 시켰습니다!

2만원 이상 일 경우 현금결제시 음료수 공짜!

메뉴 사진을 못찍었네요 ㅠㅠ

먼저 미니우동 !

다른 미니우동이랑 같아요 ㅎㅎ

드디어 나왔습니다

총 15p씩 두개인데요

이 집의 특징은 초밥에 와사비가 없어요!

대신 그릇에 와사비를 담아 주는데 이게 좀 다른 곳 보다 쎄네요

주의하시길~

초밥집 마다 특색이 있기 때문에 

당황하지마세옄ㅋㅋ

일본에서는 간장을 바르는 붓을 주는 곳도 있습니다 ㅎㅎ

연어 값이 올라서 셋트메뉴랑 연어 값을 인상했다고 적어 두셧네요 ㅠㅠ

가격에 대한 신뢰까지~

아무튼 맛있게 먹었습니다!

위치

빵선배.맛집

대구 동성로 스시맛집 [스시라스또]

동성로의 맛집 스시 라스또

이미 너무 유명해서 포스팅하기 부끄러울 정도

엄청 유명한데 2호점도 없고 확장도 안하는 이유는 맛의 변질우려와

초심을 지키고 싶다는 사장님의 포부라고 하더군요 ㅠㅠ

저도 카더라통신이라서 그래도 이렇게 장사가 잘되는데 더 늘리지는 않더라고요

팩트인듯!

안에 들어가보시면 메뉴가 더많아요

장어세트도 있고 연어세트도 있고 다양합니다!

먼저 미소 된장국과 생강절임 마늘 간장소스 이렇게 기본으로 나옵니다.

그리고 저는 맥주 ^^

아 근데... 일본생각하면서 온건데 아사히가 없음이 정말 큽니다... 

아사히맥주 빠돌인데 킁 ㅠㅠ 아쉬운대로 hite로

제가 시킨 메뉴는

오늘의 모듬초밥 (10p+미니우동) + 맥주

우동은 그냥 so so 미소된장국이 더 맛잇어요!

비주얼 죽이지 않습니까 ㅠㅠ

혼밥이라서 조금 신경쓰였는데 금방 초밥에 집중하느라 혼자인지도 몰랐다능...

와사비 완전 좋아하는데 와사비 듬뿍듬뿍 담아주시네요

저는 일본다녀온 뒤로 스시위에 와사비를 조금 덜어서 올려먹습니다.

간장소스에 와사비 안풀어요~

이렇게 먹으면 코끝에 와사비향이 더 찌르거든요 변태취향인가봐여 ㅋㅋㅋㅋ

좋은 와사비는 먹으면 맛잇거든요 

Tip. 와사비를 간장에 풀어드시는 분들은 읽어주세요~

와사비는 섞는게 아니라 간장에 넣으면 알아서 녹는 와사비가 좋은 와사비!

Tip.부드러운 스시부터 질긴 스시 마무리는 장어

입에 최대한 자극을 적게 주는것이 좋아요 그리고 항상 처음은 계란말이 초밥을 먹는걸 권해드리고 싶습니다.

왜냐 일본식계란말이는 달달하기 때문에 입맛을 돋구는 역할을 하게 됩니다.

질긴 음식은 입을 지루하게 만듭니다.

갑오징어 같은 초밥은 중간쯤에 먹는게 좋죠

장어는 소스가 있기 때문에 맛이 강해요

그래서 처음이나 중간에 먹어버리면 다른 초밥먹을 때 소스가 입에 남아있어 좀 이상하겠죠??

일본인이 직접 얘기해 주었었는데 어딜가든 맛있는 집인지 알아보려면 계란초밥을 먼저먹어보라고 하더군요

Why? 기본을 잘한다는 것은 다 잘한다는 뜻이라고 

오... 한 수 배워 갑니다. 그리고 여기 계란은 일본과 별반 다르지않음...

그래도 일본가고싶다...

대구 동성로 맛집 포스팅 이걸로 마치겠습니다!

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